提及红烧狮子头什么地方最有名？以及红烧狮子头是哪个地方的菜系，怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小卿的介绍吧！
红烧狮子头什么地方最有名？
浙江最有名。
红烧狮子头特别的好吃，在我国也是非常有名的，很多人都不知道红烧狮子头是什么地方的菜，其实是我国浙江一带比较有名的一道菜，狮子头它就是用猪肉制作而成的丸子，做出来的红烧狮子头，特别的入味，颜色看上去也非常的诱人，还可以直接蒸着吃呢。
红烧狮子头是哪个地方的菜系，怎么做？
扬州名菜，属于淮扬菜菜系。
做法：
1.肉切碎，加入一个鸡蛋，倒入20克料酒，5克白糖，30克淀粉，3克胡椒粉，5克酱油，5克盐，加入适量的葱姜末，搅拌均匀，揉成肉丸。
2.入油锅，小火煎至金黄色，捞出。
3.锅中倒入适量食用油，倒入葱姜末爆香。
4.加入适量的开水，30克红辣椒酱。
5.然后倒入炒好的狮子头，大火转小火，盖上盖子，煮20分钟。
6.在锅内加入适量水淀粉，开盖收汁。出锅装盘即可享用。
