提及冷冻鲜贝怎么做？以及鲜贝壳的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小让的介绍吧！
冷冻鲜贝怎么做？
主料：冻鲜贝220克、豌豆少许、舞茸125克
辅料：色拉油适量、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉少许、生抽半勺、葱花少许
香油几滴
第一步：将冷冻鲜贝化冻洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀。
第二步：准备好舞茸。
第三步：先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分。
第四步：起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒。
第五步：炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用。
第六步：另起油锅倒入舞茸快速翻炒加点生抽炒匀。
第七步:加入之前炒过的鲜贝炒匀.
第八步：加点湿淀粉勾芡。
第九步：淋上香油拌匀。
第十步：撒上葱花即可。
第十一步：出锅完成。
鲜贝壳的家常做法？
在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟
起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟
倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油
