提及珍珠丸子的做法？以及珍珠丸子的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！
珍珠丸子的做法？
做法步骤
步骤1
冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；
步骤2
葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；
步骤3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步骤4
泡好的干香菇打碎
步骤5
肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；
步骤6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤8
抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；
做法步骤
步骤1
冷水洗净糯米，泡一晚；第二天泡发干木耳，干香菇；
步骤2
葱姜打碎后，稍加一点点清水，放一旁待用；
步骤3
泡好的干木耳打碎，盛出待用；
步骤4
泡好的干香菇打碎
步骤5
肉糜加入木耳碎，葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油，少量白胡椒粉，朝一个方向，搅拌均匀；
步骤6
可以适当加葱姜水去搅拌肉糜
步骤7
泡好的糯米沥干水分，待用；
步骤8
抓一个肉圆，放在糯米上，轻轻的来回的滚；
步骤9
留出空间，放入蒸盘中；100°水开后放入蒸20分钟即可步骤9
留出空间，放入蒸盘中；100°水开后放入蒸20分钟即可
珍珠丸子的家常做法？
食材：糯米70克
腌肉酱料：猪肉末200克、盐3克、酱油1汤匙（8克）、淀粉半汤匙、白胡椒粉一点（1克）、糖一点（1克）、香油半汤匙
腌肉配菜：、木耳粹30克、葱花丁20克（7小根）
烹饪步骤
步骤1/8
糯米提前两小时泡发，泡发好的糯米特别容易蒸软
步骤2/8
准备好材料，把腌肉酱料全部倒进去抓匀
步骤3/8
再把腌肉配菜倒进去抓匀
步骤4/8
把丸子平均分成8份，搓圆，每个38-40克左右。
步骤5/8
轻轻地在泡发好的糯米里滚一圈
步骤6/8
均匀地摆在蒸笼里，上面放一颗枸杞。锅中放适量水，大火烧开，将竹蒸笼放进大蒸笼里大火蒸15分钟即可食用
步骤7/8
蒸好后撒一些葱丁在上面装饰
