提及炒粉丝最正宗的做法？以及炒米粉最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小礼的介绍吧！
炒粉丝最正宗的做法？
把粉丝用热水浸泡，直到柔软，捞出备用。
2牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。5黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。8把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面
炒米粉最正宗的做法？
用料：
米粉100克，鸡蛋3个，小米椒3个，生抽适量，老抽一小勺，盐适量，葱姜蒜适量，耗油一小勺，鸡精适量，火腿肠1根，橄榄菜适量
做法：
1、米粉温水泡一会，泡开。一会再用凉水洗一下，要不然一会炒的时候粘锅，洗净的米粉晾干水分
2、过烧热，加油把鸡蛋炒一下，放到一边
3、再次倒油，把葱姜蒜辣椒炒香
4、倒入橄榄菜翻炒
5、加入火腿肠
6、加入鸡蛋，米粉，倒入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，耗油，老抽，大火炒香炒匀即可。
