提及意式肉酱面的做法？以及萨莉亚意式肉酱焗饭怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彪的介绍吧！
意式肉酱面的做法？
主料
意大利面适量
猪肉馅适量
辅料
西红柿适量
配料
番茄酱适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
洋葱适量
大蒜适量
橄榄油适量（我用的玉米油）
1.锅中加入适量水，加少许盐、油。
2.烧开后下入意大利面煮约10分钟。（以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。）
3.捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。
4.肉酱的做法：洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁
5.炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。
6.加入猪肉馅炒至松散酥香。
7.下入西红柿丁翻炒片刻。
8.加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。
9.加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。
10.再加入适量水，大火烧开后转小火。
11.煮至肉酱变浓稠。
12.把肉酱浇在意面上拌匀即可。
萨莉亚意式肉酱焗饭怎么做？
食材：粳米饭1碗、青椒10克、红椒10克、彩椒10克、西芹15克、胡萝卜15克、猪肉馅40克、樱桃番茄15克、口蘑15克、洋葱15克、牛肉40克
辅料：白皮蒜1掰、橄榄油2大勺、红葡萄酒150毫升、高汤100毫升、奶酪80克
调料：食盐适量、番茄沙3大勺、黑胡椒3大勺
做法：
1.洋葱和蒜切小细粒，胡萝卜、西芹切细丁。
2.青红黄椒切小丁，香菇和番茄切小丁。
3.锅入橄榄油烧热，爆香洋葱15克、大蒜1瓣。
4.接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生。
5.加入其它调味料大火烧开，转小火煮15分钟左右。
6.再加入圣女果(番茄)15克、胡萝卜15克、鲜香菇(最好是口蘑)15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁，小火煮15分钟左右。
7.最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可。
8.芝士切细条，米饭盛入烤皿中，盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条。
9.烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟左右，烤至芝士融化即可。
