提及毛蛋一般几月份有?以及毛蛋在广东的叫法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小品的介绍吧!
毛蛋一般几月份有?
4-5月。
四五月份是吃毛蛋的最佳季节,毛蛋也叫活珠子,四五月份母鸡开始要孵小鸡了,一个母鸡孵二十几个蛋,十天左右看蛋里有没有血丝一样东西,如有变化,说明里面小鸡在形成,如一片浑浊,基本没有小鸡,小鸡在二十一天左右就会出壳,在没出壳前有被母鸡用嘴翻蛋弄碎的,或身子压碎的小鸡,这样的就叫毛蛋。
毛蛋在广东的叫法?
毛蛋在广东叫:旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。是鸡胚发育停止的鸡蛋。毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。
毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。