提及青头萝卜怎么腌制脆香好吃？（刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！
青头萝卜怎么腌制脆香好吃？
1、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。
2、把需要晒干腌制的萝卜，用清水洗净，然后切成条状备用。
3、在切好的萝卜中撒入食盐，用手抓匀，腌半天控水。
4、把控好水的萝卜条，平铺在竹胚上，放在暖气边上，一天一夜就晾好了，中途要将萝卜条翻个面。
5、炒锅放油油热后，加入备好的姜片和辣椒、花椒、八角，炒出香味加入少许老抽，可以多加点生抽，加入白糖，在锅中调好料汁备用。
6、把晾干的萝卜干放入容器中，加入适量辣椒面和五香粉，带着手套抓匀。
7、准备一个无油无水的容器，把撒过辣椒面的萝卜条放入容器中，加入熬好的酱油汁就可以了，封瓶之前可以倒入点白酒
刀把萝卜怎么腌制又脆又好吃？
原料：刀把白萝卜
配料：味极鲜、米醋、白糖（可酌量多加）、葱伴侣甜面酱、十三香、味精（适量）
过程：1、萝卜洗净控干水分。
2、切条放盐腌制一天，再次控干盐水。
3、将白糖、味极鲜、米醋、甜面酱、十三香依次放入空盆搅拌均匀，加入味精再次拌匀。
4、将控干的萝卜条分批倒入调好的酱汁，用手抓匀入味。
5、腌制半天左右再次翻拌几次，装入密封罐中即可。
备注：1、全过程中所有器皿不能有生水。2、腌制后可在24小时内食用，否则12天以后开始食用，以防亚硝酸盐对身体有害。
腌胡萝卜又脆又好吃的做法？
一、首先将萝卜洗净，削去外皮，从中间切成4块，切成薄片。
二、切好放入大碗中，加入适量的盐和砂糖，均匀腌制2小时。
三、这个时候，我们准备了一些配料，红辣椒切成圆环，姜切片，大蒜切片。
四、腌制的萝卜里有很多水，萝卜很软，很有韧性。
五、控制萝卜中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、姜片、蒜片。
六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。
七、如果你做了很多，可以放入无水无油密封罐保存，汤的量不超过萝卜，这样腌制的萝卜，放半年也不错，吃萝卜后不扔掉汤，可以用两次。
腌晒萝卜又脆又好吃的做法？
把萝卜干用六十度以上的温开水泡开，然后捞出控水。比如二百五拾克干萝卜干，泡发好了能有鲜萝卜四至五斤重。然后准备五百克酱油，五拾克姜沫，五拾克蒜粒，(把蒜切碎)小米辣或干红辣椒三拾克，然后起锅烧油(五拾克)油温七十度左右把辣椒?️放入炒香加入酱油，加入姜沫，煮开凉后加入蒜粒，味精二至三克，然后加入控干水的萝卜条搅拌均匀即可以吃了
腌红萝卜又快又好吃的方法？
准备材料：红萝卜适量，盐适量，十三香适量
1、首先把红萝卜清洗干净，晾干水份，切成细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。
2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入红萝卜丝中，腌制几天，就可以吃了。
