提及林蛙为什么不去内脏和皮？（林蛙做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小俭的介绍吧！
林蛙为什么不去内脏和皮？
因为林蛙生活在森林里面，靠吃树木汁液长大的，内脏的蛋白质营养丰富，直接吃内脏可以被肠胃消化，味道鲜甜，能够吸收到林蛙的精华。
林蛙做法？
需要准备的材料：
林蛙9只（约一斤），小土豆6个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜
具体做法如下：
1.活林蛙放到网兜里，加入盐杀，目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西。
2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。
3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。
4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。
5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。
林蛙和青蛙的区别？
生长环境不同。
林蛙它不是青蛙，虽然它们属于同科动物，但是由于它们的生长环境不同，所以它们供给人们的养份也是截然不同的。
林蛙有毒吗？
东北林蛙没有毒，还可以当做食材和药材。
东北林蛙（学名：Ranadybowskii）是蛙科、林蛙属无尾两栖动物。雄蛙体长63毫米，雌蛙体长67毫米左右
东北林蛙一般生活在从近海滨的丘陵至海拔90米左右山区植被较好的湿润环境中，在森林、灌丛、草地以及湖泊、水塘、沼泽和农田等多种静水域及其附近都有它的踪迹；其行动敏捷，能迅速避开敌害，不易捕捉。
林蛙怎么分辨死活？
死活的林蛙最好分辨了，死的就是不动的或者是做成干制品的就是死的了，而活的就是源头捕捉的有生命力的到处乱跑的就是活的
