代可可脂和可可脂的肉眼区别？

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代可可脂与可可脂的肉眼区别有以下几点：第一，代可可脂看上去感觉质地发硬，可可脂看上去感觉质地发软。第二，可可脂看上去有光泽，代可可脂色泽无光亮，给人感觉发涩。第三，代可可脂看上去感觉巧可力品质差。可可脂做的巧克力感觉品质高。

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