提及豆豉鲮鱼油麦菜的做法是怎样的？（豆豉鲮鱼油麦菜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
豆豉鲮鱼油麦菜的做法是怎样的？
食材清单
油麦菜500克、豆豉鲮鱼2/1罐、蒜头适量、生姜适量、白糖1小勺
烹饪步骤
步骤1
油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；
步骤2
热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；
步骤3
倒入豆豉鲮鱼炒出香味；
步骤4
倒入油麦菜，猛火煸炒；
步骤5
放1小勺白糖；
步骤6
放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；
步骤7
翻炒均匀，油麦菜断生即可关火；
豆豉鲮鱼油麦菜的做法？
食材清单
油麦菜500克、豆豉鲮鱼2/1罐、蒜头适量、生姜适量、白糖1小勺
烹饪步骤
步骤1
油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片；
步骤2
热油锅，爆香姜丝和蒜瓣；
步骤3
倒入豆豉鲮鱼炒出香味；
步骤4
倒入油麦菜，猛火煸炒；
步骤5
放1小勺白糖；
步骤6
放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了；
步骤7
翻炒均匀，油麦菜断生即可关火；
豆豉鲮鱼炒油麦菜怎么做？
步骤1
将油麦菜洗净切成2寸长的段
步骤2
打开豆豉鲮鱼罐头
步骤3
将里面的鱼块切成小段条，
步骤4
葱、蒜切成碎米
步骤5
坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末
步骤6
加入油麦菜
步骤7
翻炒均匀油麦菜
步骤8
放入切好的豆豉鲮鱼
步骤9
迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸
步骤10
最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘
豆豉鲮鱼油麦菜，怎么做？
所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、
做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。
2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。
3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。
5.下入油麦菜的茎部的段，大火翻炒均匀。
6.下入油麦菜的叶子，一起大火翻炒均匀。
7.下入鲮鱼块，再加入蚝油，蚝油有提鲜的作用。一起大火翻炒均匀，把油麦菜的叶子颜色炒至变深绿，关火，盛出装盘即可
豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法？
原料：油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。调料：盐适量、白糖半个汤匙。做法：
1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；（为了照顾钧钧吃才切短的，如果是大人吃的话，我们就不用切的）2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头；4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的；
5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块；
6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟啦；经验分享：1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；
2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水；
3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放；
4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。
豆豉鱼炒油麦菜的做法？
食材用料
油麦菜一斤，豆豉鱼罐头一瓶，油适量，盐少许，蒜5瓣
做法步骤：
步骤1
油麦菜洗好用手拧成三段，把鱼撕成条状，蒜切碎
步骤2
倒入食用油，等油热了，放鱼炸一下，然后捞出
步骤3
用剩下的油，放入油麦菜煸炒，炒一小会放入炸好的鱼和豆豉，还有少许盐，煸炒一下，再放入蒜，翻炒一下就可以出锅了
