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红鲷鱼肉家常做法？
原料：
鲷鱼(1000g)
姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
水淀粉适量
干辣椒适量
葱适量
香菜适量
方法/步骤
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1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。
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2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。
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3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。
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4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。
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5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。
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6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。
以上字数共计385字，希望能够帮助到大家。
