提及如何去除干了的鸡蛋清？（大酱不发酵的解决方法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小永的介绍吧！
如何去除干了的鸡蛋清？
有人问如何去除干了的鸡蛋清，那得看这鸡蛋清干在了什么地方，如果是在容器中比如锅中、碗中、盆中，还有衣服上、抹布上直接用温水泡洗就可以了，如果是鸡蛋清干在了台面上、地面上、墙面上那就用铲刀先铲掉，再用湿的抹布擦掉痕迹就可以了。
大酱不发酵的解决方法？
大酱不发酵可以通过以下方法解决：1.加热：在大酱中加入适量的水，然后通过加热使水分散在酱中，利于微生物生长和分解大豆蛋白，从而促进发酵。
2.添加发酵剂：加入适量的啤酒曲、酵母等发酵剂，可以迅速孳生微生物，增加发酵效率。
3.调节水分：大酱的水分过多或者过少都不利于发酵，因此需要在制作过程中注意调节水分，使之达到适宜的状态。
4.注意卫生：制作大酱的过程中需要注意卫生，确保器具、工具、环境卫生，以及自己的个人卫生，避免杂菌、细菌的污染对大酱的影响。
蛋清越打越稀怎么补救？
1.在蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，这样就可能打发了。
2.可以加入一些泡打粉，这样就可以打发了。
3.还可以把鸡蛋清放冰箱冷藏几分钟，拿出来接着打，可能就能打发了。
