100克豆腐干热量？

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100克豆腐干的热量约为318千卡。

因为豆腐干中含有丰富的蛋白质和油脂，蛋白质的热值约为4千卡/克，油脂的热值约为9千卡/克，而水分的热值很低，因此豆腐干的热量相对较高。

值得注意的是，豆腐干中的油脂含量较高，虽然大多为不饱和脂肪酸，但过量摄入也会对健康造成影响，所以食用时要适量。

除了蛋白质和油脂，豆腐干中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，膳食纤维和多种维生素，具有补充营养、促进消化等多种功效，是一种营养价值很高的食品。

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