炖鱼头的家常做法？

提及炖鱼头的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小俊的介绍吧！

炖鱼头的家常做法？

用料：鱼头半个；葱；姜；蒜；青红椒末。

做法：

1、将鱼头清洗干净，擦干水分备用：锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头，入油锅煎至两面略焦黄。

2、加入料酒，生抽，老抽，冲入开水，持平鱼面。

3、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点

4、撒一小勺白砂糖，撒点鸡精。撒上青红椒末和葱花，出锅装盘即可。

以上全文共计208字，希望能够帮助到大家。