冰糖雪梨要把冰糖煮化吗？

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冰糖炖雪梨不需要加水的，隔水蒸就可以。\n冰糖炖雪梨的做法：\n\n1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。\n\n\n\n2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住。\n\n\n\n3、放入碗里隔水小火炖30分钟。\n\n\n\n

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