提及布丁撞奶摆摊做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小卿的介绍吧！
布丁撞奶摆摊做法？
材料：
明胶粉30克
水250毫升
白砂糖100克
鲜奶油500毫升
淡奶油500毫升
步骤：
1.将明胶粉加入250毫升的水中搅拌均匀，放置静置10分钟备用。
2.将白砂糖放入锅中加入适量清水，开始加热。当糖溶解后，继续煮沸一分钟即可。
3.将明胶水倒入锅中搅拌均匀，关火。待温度降至50°C左右时，加入淡奶油，充分搅拌均匀。
4.将果冻液倒入模具中（可以使用小碗或者杯子），放置到冰箱冷藏室内冷藏3-4小时直至凝固。
5.取出果冻模具，将果冻切成小块并装盘备用。
6.将鲜奶油打发成较浓稠的状态，在盘中摆上果冻块。
7.最后倒入煮沸后降温的糖水，就能够享受到美味的果冻撞奶了。
注：在摆盘时可以加入其它水果和干果等材料，提升口感。
以上全文共计426字，希望能够帮助到大家。
