提及谁能说说老鹅汤的详细做法啊？的相关内容，许多人不太了解，来看看小琼的介绍吧！
谁能说说老鹅汤的详细做法啊？
人家要的是汤楼上的复制红烧的技法来哈哈专业一些好吗我来说一下吧原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：
1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。
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