鸡汤豆腐串秘制酱料配方？
1.
配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
鸡汤豆腐串秘制酱料配方？
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配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
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配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
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配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
鸡汤干豆腐串卤子的做法？
用料
干豆腐串20串
鸡架1只
葱段4段
姜片5片
生抽
老抽
盐4勺
糖1勺
八角2个
花椒20粒
辣椒酌情
孜然
根本停不下来的鸡汤豆腐串的做法步骤
步骤1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
干豆腐串提前泡水一夜
步骤2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鸡架煮高汤
步骤3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
葱姜花椒八角辣椒热锅凉油下锅炒出香味，加入鸡汤
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
水开下泡好的豆腐串，大火煮沸
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
加生抽老抽盐糖孜然，转中火煮
步骤6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
煮2个小时大功告成。接下来调底料，蒜末加入凉白开做成蒜水，香菜洗净切断
步骤7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
取豆腐串码入碗中，加入香菜蒜水和香喷喷的辣椒油，最后浇一勺汤！别提多美味
步骤8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
怎么吃都不够的豆腐串，怎么吃都不胖的食品，找回童年的记忆
煮豆腐串的配方教程？
主料：东北产干豆腐，鸡骨架。
配料：葱，姜，蒜，辣椒面，香菜。
做法：1.将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用。
2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮。
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎。
4、20分钟后就3加蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤即可。
5、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤即可食用。
鸡汁豆腐串的做法和配方是什么？
主料：豆腐皮2张、虾4只、口蘑适量辅料：鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量
步骤：
1.将干豆腐皮切成小长方形。
2.卷成卷，用牙签串起备用。
3.锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。
4.水开后放入豆腐串。煮10分钟。
5.放入虾。
6.放入其他配菜。转小火煮10分钟。7.辣椒油、大蒜末、香菜放在一个碗中。
8.把料汁的一半放入锅中，煮5分钟左右即可关火。
9.成品
关东煮豆腐串的做法？
关东煮豆腐串是一道口感鲜美、热气腾腾的小吃，做法如下:
材料：
-豆腐200克
-大葱1根
-生姜2片
-串串香调料适量
-食用油适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，大葱、生姜切成末。
2.将豆腐块和葱姜末混合在一起，加入适量的串串香调料，搅拌均匀。
3.用竹签将豆腐块串成串，每串串两块豆腐。
4.热锅加油，放入豆腐串煎至两面金黄。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让豆腐串入味。
6.煮熟后即可享用，可以搭配辣萝卜、芥末等调料一起使用。
关东煮豆腐串的做法简单，口感鲜美，是日本东京地区的传统小吃之一。
