自制豆沙的做法？
食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中，记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。
做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
自制红豆沙最正宗的做法？
材料
红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G
做法
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
自制豆沙泥最正宗的做法？
白面粉200g、玉米面粉100g、大枣十个、酵母粉3克、红豆适量
烹饪步骤
步骤1
红豆浸泡一宿
步骤2
大枣去核切成条或丁
步骤3
水没过红豆大枣，煮软烂
步骤4
玉米面用开水烫一下，不烫手加入白面酵母用温水和成面团，放温暖处省发两倍大，大约一小时
步骤5
发好的面成蜂窝状
步骤6
用勺子把红豆大枣碾碎，我喜欢有颗粒感，也可以用料理机打碎
步骤7
包上喜欢的形状，凉水装锅醒二十分钟，水开蒸二十分钟焖五分钟
步骤8
出锅
吃一口又香又甜
红豆沙要熬多久？
30分钟
红豆500克
水1000克
油150克
糖160克
二、自制豆沙的做法步骤
步骤1
红豆洗净，加入水，电压力锅一个豆筋程序。
步骤2
煮好后放盆子里备用
步骤3
盆里另放2000克冷水，用筛子洗豆沙
步骤4
洗好的豆沙倒入100目的虑网袋里，挤出水分
步骤5
虑出的水继续静止一会，小心倒掉一点水
步骤6
中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒
步骤7
炒到抱团即可，冷了会更干一点的，炒约半小时即可。
豆沙怎么做？
食材：
红豆500克，冰糖100克，花生油100克，
做法：
1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。
2、大火煮开之后，改中火再煮40分钟
3、把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、把豆沙倒入不粘锅中，记住一定要使用不粘锅，加入100克花生油，开最小火，不断的翻炒，搅拌。
5、要炒至豆沙成团的状才可以，需要翻炒20分种右左右。
做好的豆沙，放凉之后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏储存。
自制红豆沙馅的家常做法？
下面是自制红豆沙馅的家常做法。
1、红豆不用泡，直接水放多一点压20分钟。
2、压熟后要趁热倒入破壁机搅拌，因为凉了之后豆沙就会很干，不好打。
3、连豆带汤直接倒入破壁机，冰沙一分钟
4、倒入不粘锅，一定要用不粘锅。
全程小火，我是用电磁炉，全程500w火力，慢慢炒。
5、炒到阻力很大，粘稠糊状的时候就可以开始加油了，油分三次加入，每次都要等它完全吸收了再加。
6、炒到如图状态的时候把糖一次性全部加入。
糖加进去后豆沙会变稀，没关系，继续炒，不要停
7、炒到这状态的时候，再炒10来分钟就差不多了
8、炒到自然抱团，不粘刮刀，微微出油就可以了。
9、带上手套，稍稍揉几下，让油更好吸收，一会也不会出现吐油现象，不要死命揉，揉多了豆沙油都揉进去了，就不透亮了。
10、完成，这还是温热状态，延展性非常好。
