不锈钢厨具优缺点？
优点是不锈钢餐具光洁度好质地坚，容易打理一擦即净，有利于保持餐具的干净卫生。
铝制品相比而言容易粘附，很容易产生细菌，并且氧化后发黑也会影响美观。
铝也会被看做影响人早衰的因素，从人体的健康来看，选择不锈钢餐具会更靠谱。
缺点是不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
不锈钢炊具如何清洗？
可以用小苏打清洗，把小苏打和一盆热水搅拌融合，在用抹布沾取溶液，擦拭不锈钢锅有污渍的地方，很快就可以擦掉了。
这种方法还不会腐蚀不锈钢锅，轻松的去掉表面的污渍，
304不锈钢可以做厨具吗？
304不锈钢做餐具好。
304不锈钢是一-种很常见的不锈钢，业内也叫做18/8不锈钢。
为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性、钢必须含有12%以上的铬和8%以上的镍。
具有耐腐蚀耐高，加工性能好...而餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。
钢锅和不锈钢锅的区别？
钢锅和不锈钢锅是两种常见的厨房炊具，它们具有以下区别：
1.材料成分：
钢锅通常是由碳钢制成，其中主要成分是碳和铁。
不锈钢锅由不锈钢制成，主要成分是铁合金和铬。
不锈钢锅还可以包含其他元素，如镍和钼。
2.耐腐蚀性：
由于不锈钢锅含有铬元素，它具有较强的耐腐蚀性，不易生锈和氧化。
而钢锅相对较容易生锈，需要时常保持干燥和涂抹油脂，以减少氧化风险。
3.传热性能：
由于钢锅较薄且材料的导热性较好，它能更快传热，使食物迅速达到所需的温度。
而不锈钢锅的热传导性较差，需要更长的时间将热量传递给食物，但其热传导均匀性较好。
4.反应性：
由于不锈钢具有惰性，它不会对食物产生任何化学反应或改变食物的味道。
而使用钢锅煮酸性食物时，可能会发生食物与钢锅上的铁反应，改变食
不锈钢厨具等级国家标准？
不锈钢材质厨具国家等级标准：
不锈钢常见的是201和304。
1、201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。
经冷加工后具有磁性。
201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。
耐腐蚀性能很差
2.、304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。
用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。
耐腐蚀性强。
