海带吃法?
海带的吃法海带的吃法是比较多的,基本和什么菜搭配都是可以的,但最佳的搭配就是海带炖排,排骨放1.5花肉盾也是可以的,里面放一点土豆,山药之类的炖出来很好吃,还容易软烂,因为土豆和山药里面含有淀粉,能使海带成熟的快一些还有就是凉拌,凉拌一定切细丝,用开水把海带丝煮烂,捞出过凉,然后再用一些调料处放一点白糖,放一点辣椒油来凉拌也是很好吃的,海带平时做点汤也很鲜美
海带付吃法?
.海带丝腊味蒸带鱼
原料:
冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖
做法:
1.带鱼洗净、切段、两面各划几刀,腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎,将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合,加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖,充分拌匀;
2.料理盒中注入少许水,加上蒸帘,铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上,整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖,送入微波炉,300W微波火力加热12分钟即可。
2.蚝油肉丝海带
原料:
海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法:
1.海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;
2.热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;
3.放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
3.海带花生煲猪蹄
原料:
猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法:
1.花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;
2.猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;
3.转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;
4.煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花点缀,关火,起锅。
4.黄豆海带炖排骨
原料:
棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆
做法:
1.棒骨过开水去血渍。
姜切成小块;
2.将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
海带的做法?
食材:
海带90g,玉米1根,香菇8朵,姜3大片
配料:盐适量,鸡精适量
做法:
1.准备食材:
香菇洗净后用温水泡发;海带同样洗净后用温水泡发,然后切片;玉米洗净切段;备好姜片;
2.将海带片、玉米段、姜片放入锅中,加入4大碗清水,大火先煲煮着;
3.趁汤煲煮着,处理一下香菇,热锅起油,放入香菇,中火煎大约3分钟左右;
4.将煎好的香菇和油一同倒入汤锅中,转至小火煲煮50分钟;
5.最后加入适量盐、鸡精调味,美味的三鲜海带汤就可以享用啦~
海带怎么吃好吃最有营养?
黄豆炖海带最有营养。
做法是:
1.黄豆洗净,用温水提前一夜浸泡。
2.海带切丝,备用。
也可以直接买海带丝,需要注意的是如果是干海带,需要提前炮发,如果是用盐腌的那种海带需要浸泡掉多余的盐分。
3.锅中热油,放入花椒、大料炒出香味,捞出花椒大料留底油。
4.放入泡好的黄豆翻炒,直到豆皮缩水微微焦黄。
5.放入泡好的海带,翻炒片刻。
6.倒入清水,没过海带即可,加入盐、酱油、糖、干辣椒提味。
7.炖煮15分钟,海带变软,汤汁收的差不多就可以了。
海带子吃法?
海带子6只干粉丝一把青辣椒一根红辣椒一根葱蒜末适量蒸鱼豉油适量清水适量生抽少许
蒸海带子(鲜香)的做法步骤
步骤1
辣椒、葱、蒜,切成末。
步骤2
干粉丝铺入碗底(根据碗的大小,可以将粉丝折断)。
步骤3
海带子放置于粉丝上。
步骤4
锅烧热,放少量油,加入辣椒、葱、蒜末,少量生抽,中小火炒香。
步骤5
炒香的辣椒葱蒜末平铺至海带子和粉丝上。
蒸鱼豉油加半碗清水,均匀浇到铺好辣椒葱蒜末的碗里。
步骤6
制作好的菜,放于蒸锅里。
待蒸锅水烧开后,蒸十分钟左右。
美味的蒸海带子就做好啦。
海带和什么食物搭配最好吃?
海带配冬瓜
海带和冬瓜放一起炖汤,是一种夏季解暑的一种美食。
冬瓜是一种凉性润肠道的食物,和海带一起搭配食用,不仅可以降暑,还可以瘦身。
海带炖冬瓜做法也是很简单的,我们取海带和冬瓜各一份,放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。