如何选榴莲？
步骤/方式1
看外型
要选择圆形榴莲去购买，因为这样的榴莲，肉质会更饱满
最后则是看一下鼓包数量，鼓包数量越多就证明，榴莲内部的果肉越多
步骤/方式2
看公母
榴莲的品种也被分为公榴莲和母榴莲，相比较于公榴莲的时候，母榴莲内部的果肉会更多；相比较于公榴莲的时候，母榴莲表面的尖刺会特别多，而且特别尖锐，很容易扎手
步骤/方式3
闻一闻
成熟后的榴莲，味道闻起来是很香浓的，有一股淡淡的青涩味，这样的榴莲就最适合购买，成熟度刚刚好。
最后则是气味很重的也别买，因为熟过头的榴莲，口感会很差
步骤/方式4
看根茎
榴莲生长得越好，它的根茎就会越粗壮，反之要是根茎看起来很细的话，就证明榴莲在生长的过程中，营养吸收不足，其内部的果肉就会又小、又少
步骤/方式5
掂一掂
重量越重就证明，榴莲内部的果肉越多，如果其重量掂起来是轻飘飘的话，那么这样的榴莲，果肉就会很少
如何选榴莲？
步骤/方式1
看外型
要选择圆形榴莲去购买，因为这样的榴莲，肉质会更饱满
最后则是看一下鼓包数量，鼓包数量越多就证明，榴莲内部的果肉越多
步骤/方式2
看公母
榴莲的品种也被分为公榴莲和母榴莲，相比较于公榴莲的时候，母榴莲内部的果肉会更多；相比较于公榴莲的时候，母榴莲表面的尖刺会特别多，而且特别尖锐，很容易扎手
步骤/方式3
闻一闻
成熟后的榴莲，味道闻起来是很香浓的，有一股淡淡的青涩味，这样的榴莲就最适合购买，成熟度刚刚好。
最后则是气味很重的也别买，因为熟过头的榴莲，口感会很差
步骤/方式4
看根茎
榴莲生长得越好，它的根茎就会越粗壮，反之要是根茎看起来很细的话，就证明榴莲在生长的过程中，营养吸收不足，其内部的果肉就会又小、又少
步骤/方式5
掂一掂
重量越重就证明，榴莲内部的果肉越多，如果其重量掂起来是轻飘飘的话，那么这样的榴莲，果肉就会很少
榴莲怎么样挑选？
首先看榴莲的成熟度，金黄色外壳的是已经成熟的，可以马上吃的，黄绿色的则是未成熟，还不能食用
2、如果外壳已经开裂，说明已经过熟，要选择裂口不大的，就是完全熟透的好榴莲，裂口太大，则是熟过头，可能不新鲜了
3、用手捏住两根相邻的刺，能够轻易的捏拢他们，能感受到榴莲壳是比较软的，说明这是个成熟的榴莲
挑选榴莲的三大技巧？
1看榴莲表面有没有鼓起如果大家注意过的话,就会发现榴莲的表面是有鼓起的大包,每鼓起一瓣就叫做一房,母榴莲是没有空房的,每个房里边都有果肉,房越多果肉就越多,公榴莲相对就比较干瘪,房数也比较少,当然果肉也不多了。
2看榴莲的颜色通常来说,果壳金黄色是榴莲成熟的表现,如果颜色是浅绿、青色,说明榴莲还没成熟;如果颜色变成黄褐甚至褐色,则说明榴莲熟过头了,水分和营养大量流失。
3看开口如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。
如何选好榴莲？
1.
捏刺尖：
我们看到榴莲浑身都是刺，判断一个榴莲是否已经成熟，用手捏住两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，相邻的刺只要是捏得动，捏起来比较轻松，就代表已经熟了，如果是较难捏动，手感坚实，那么这个榴莲还没有完全熟透，仍然比较生。
2.
看外观：
榴莲外面有很多鼓起的”小山”，“小山”越多，榴莲的果肉瓣也就越多。
榴莲的尖刺要选择粗大而平缓的，反之，如果表面的刺又尖又细，这样不但肉少，也不够成熟。
3.
看开裂程度：
买榴莲的时候可以看到有些榴莲已经裂开了，可以闻到明显的榴莲味，但是尽量避免选择开口过大的榴莲，特别是在夏天，放置时间过长，口子大也容易受污染，细菌入侵，温度过高容易导致内部变质，可以选择自然开口比较小的，稍微裂开一点的，这样也比较新鲜。
如何选好榴莲？
1.
捏刺尖：
我们看到榴莲浑身都是刺，判断一个榴莲是否已经成熟，用手捏住两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，相邻的刺只要是捏得动，捏起来比较轻松，就代表已经熟了，如果是较难捏动，手感坚实，那么这个榴莲还没有完全熟透，仍然比较生。
2.
看外观：
榴莲外面有很多鼓起的”小山”，“小山”越多，榴莲的果肉瓣也就越多。
榴莲的尖刺要选择粗大而平缓的，反之，如果表面的刺又尖又细，这样不但肉少，也不够成熟。
3.
看开裂程度：
买榴莲的时候可以看到有些榴莲已经裂开了，可以闻到明显的榴莲味，但是尽量避免选择开口过大的榴莲，特别是在夏天，放置时间过长，口子大也容易受污染，细菌入侵，温度过高容易导致内部变质，可以选择自然开口比较小的，稍微裂开一点的，这样也比较新鲜。
