梅州小吃十大排行榜？
1腌面，2梅菜扣肉，3酿豆腐，4丙村肉丸，5炸粄子，6盐焗鸡，7笋干，8三及第汤，9酿苦瓜，10普滩河鱼干
以上排名不分先后，仅供参考
梅州特色特产？
梅州特色美食
腌面和三及第汤
腌面是梅州的传统客家小吃，其色泽金黄、面向扑鼻、口感爽滑,色泽美观,让人垂涎欲滴;而三及第汤则是用瘦肉、猪肝、猪肚子三样食材做成的汤,对应着古代科举的状元、榜眼、探花殿试前三名,有着十分美好的寓意。
腌面和三及第汤是梅州人永远的黄金早餐组合。
梅州的特色小吃有哪些？
1：
梅州腌面，汤和面是分开来盛的，强烈推荐。
梅州盐焗鸡，入味又有嚼劲。
梅州猪肉丸，Q弹又爽口。
梅州客家酿豆腐，豆腐金黄又好吃。
梅州市有哪些特色小吃？
梅州的特色小吃大多了，腌面腌粉，三及第汤，黄板萝卜板甜板，黄酒，酿豆腐酿苦瓜酿板，盐焗鸡，盐焗鸡翅，盐焗系列都很好吃。
豆干，仙人板，麻花应有尽有。
梅州特色？
菊花糕是梅州特有的传统小吃，已有100多年的历史。
它是以糯米粉、绿豆粉、白糖、麦芽糖、菊花蜜和菊花香精为原料，经过多道工序加工精制而成。
它的外表看起来像菊花，它的颜色是蛋黄，而且是透明的。
它味道香甜爽口，还能闻到菊花浓郁的香味。
红烧肉是梅州的一种特色小吃。
它是以猪肉和牛肉为主要原料，配以酱油、蘑菇、胡椒、洋葱、生姜、大蒜等开胃辅料炖煮而成。
制得的炖肉有腐蚀性，口感滑爽，适合儿童和老年人食用。
煮猪肉丸是梅州的特色小吃。
它是将新鲜的鬃毛瘦肉切成小条，然后将浸泡过的小虾混入切好的瘦肉中，加入干马铃薯粉，撒上调味料，混合均匀，揉成小圆球状。
最后，将这些圆形肉丸放入蒸笼中，用大火蒸熟。
从蒸笼中取出后，你可以吃到香喷喷、软糯可口的熟猪肉丸。
