条子肉怎么做？
肉一块、蜂蜜、盐、鸡精、八角、陈皮、姜片、葱、酱油。
做法：
1、肉要选带肥带瘦大块，先把买回来的肉过一下开水，主要是去掉肉表面的血沫，过完水的肉放在一边凉凉和凉干表面水份，然后用蜂蜜把整块肉粘裹一下放一边待用；
2、炒锅上油烧热，然后把裹了蜂蜜的肉块肉皮向下放入油中小火慢慢的炸，当然把肉的每一面都要炸一下，直到表面出色为止。
然后再把炸好上色的肉块放一边凉凉。
把凉凉的肉块切成大肉片以肉皮朝下整齐的放入大碗中；
3、拿出一只小碗倒入酱油、少许盐加温水拌均匀，然后掉入肉碗中，汤汁不用没过肉，然后再在肉上面加入陈皮、八角、姜片、葱段；
4、蒸锅上水烧开放上肉碗，蒸上30分钟。
30分钟后取出蒸碗掉出汤汁，捡出上面的陈皮、八角等配料，然后拿出一个适中的盘子扣在蒸碗上，把肉倒扣在盘中；
5、将倒出的汤汁重新倒入炒锅中，加少许鸡精烧开，然后把汁浇在肉上，再在肉上撒些蒜苗装饰即可。
陕西条子肉的做法？
陕西条子肉做法如下
先将五花肉洗干净，切成大块，冷水下锅，放入料酒，八角，葱，姜，煮上约十几分钟后捞出来，将肉皮上涂上老抽，皮朝下油炸，炸好后放入水中浸泡约十分钟，然后用刀切成大约7～8毫米厚，切好后放入葱，姜，五香粉，胡椒粉，老抽腌制二十分钟，然后将肉皮朝下码整齐，上锅蒸上一个小时，然后，扣在盘中散点葱花，条子肉就做完了。
河北农村条子肉的家常做法？
食材：
芽菜250克，萝卜1根，豆腐干150克，条子肉150克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，蚝油适量，干贝汁适量
咸阳正宗条子肉做法？
材料
五花肉3斤粉条适量干豆角适量葱姜适量
食用油适量花椒适量大料适量盐适量
料酒适量红烧酱油适量
制作过程
1、五花肉放葱适量，姜两片，料酒两勺，锅中煮30分钟，把浮沫都撇去；
2、五花肉煮好后拿出晾干水分
条状五花肉做法？
用料
五花肉克
五花肉【条子肉】的做法步骤
步骤1
水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。
表皮抹老抽，炸制起虎皮。
过凉水切片。
步骤2
老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。
码入碗中。
上面放葱姜。
上汽蒸40分钟。
扣入盘中。
陕西关中地区条子肉做法？
做法:
1.肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.芽菜去根洗净；萝卜去皮后洗净切丝；豆腐干洗净切丝。
3.锅烧热后加入猪肉条翻炒片刻后装碟备用。
4.锅烧热后加入蒜末，爆香后加入芽菜、萝卜、豆腐干。
5.加入猪肉条炒匀，然后加入适量蚝油和干贝汁调味即可。
