小米辣是什么？
小米辣是一种原产于云南的很小但是很辣的辣椒，个头娇小，体轻。
现云南西双版拉原始森林里仍有半野生型的小米辣椒，现在各地都有普遍栽培。
别名辣椒，牛角椒，长辣椒，菜椒等，未成熟时为绿色，成熟后一般为红色，橙色或紫红色，味道较辣。
小米辣我们日常生活中喜欢吃辣的朋友很爱吃，味道香辣，促进食欲。
小米椒和小米辣的区别？
一、属性不同
小米椒和小米辣都是辣椒一钟，但是却属于不同品种。
小米椒属茄科辣椒属多年生半木质性植物，小米辣为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
二、形态不同
小米椒个体比较小，株高为30厘米-60厘米，叶长4-7厘米，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色。
小米辣要高一点，株高为40-80厘米，叶长4-13厘米，宽1.5-4厘米，叶柄长4-7厘米。
三、产地不同
小米椒原产自南美洲，目前在中国大部分地区都有栽培，其中最广泛为广西、河北。
小米辣原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥，目前中国全国各地都有栽培，以西南一带栽培最为广泛。
小米辣品种介绍？
小米辣品种植物体粗壮而高大。
叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。
果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。
小米辣是什么调料？
小米椒辣的，爱吃辣的人嘴里的美味佳肴，是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，别名辣椒、牛角椒、长辣椒、菜椒等，其椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般变为红色、橙色或紫红色，味道较辣。
小米辣什么意思？
小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。
它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。
对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。
一根茎上有多颗花。
花呈喇叭状，或者甚至筒状。
花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。
花瓣白色或绿色。
花瓣向外张开。
花粉囊蓝色或紫色，偶尔黄色，雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。
比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。
果实成熟后一般变成红色。
小米辣可提升胃温，杀虫。
用于胃寒，痔疮，虫病。
有的野菜小米辣也用于调味。
新鲜野菜小米辣在我国云贵川等地较为常见，多用于做食材，也有部分地区用做观赏类植物。
由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料，川菜做菜常用的佐料。
它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。
野山椒是一种比较著名的小米辣。
