家常切糕的做法?
准备材料:
糯米400克、红豆沙适量、桂花酱适量。
1、糯米淘洗干净,然后放入电饭锅中,加入适量的清水,煮熟。
2、把煮熟的糯米盛出来放凉,然后摊薄压实,做成一个长方形,如图所示。
3、在压实的糯米上铺上一层红豆沙,把红豆沙均匀的涂抹到糯米上,如图所示。
4、红豆沙涂抹均匀后,上面再盖上一层糯米,如图所示。
5、切成小块装盘,然后在上面淋上桂花酱即可享用。
家常切糕的做法?
准备材料:
糯米400克、红豆沙适量、桂花酱适量。
1、糯米淘洗干净,然后放入电饭锅中,加入适量的清水,煮熟。
2、把煮熟的糯米盛出来放凉,然后摊薄压实,做成一个长方形,如图所示。
3、在压实的糯米上铺上一层红豆沙,把红豆沙均匀的涂抹到糯米上,如图所示。
4、红豆沙涂抹均匀后,上面再盖上一层糯米,如图所示。
5、切成小块装盘,然后在上面淋上桂花酱即可享用。
懒人切糕家常做法?
切糕的制作过程中要蒸三次,搅拌两次。
先将江米泡一晚,然后洗净沥干水分,铺平上锅蒸,蒸好,取出,浇上适量开水,充分搅拌均匀,然后再上锅蒸,蒸好后继续搅拌,搅拌均匀,再次上锅蒸,放凉后,与蒸好的枣或做好的豆沙馅,罗在一起,压实。
18层切糕做法?
材料
糯米,红枣适量,白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。
2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸制15分钟后开盖,往糯米里倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。
待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制20分钟。
4、红枣去核,放入开水锅中,煮10分钟,捞出。
5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
6、取一个保鲜盒,铺上保鲜膜。
铺上一层糯米,用铲子压实,铺上一层枣,按压实。
再铺上一层糯米,压实。
如此这样,两次枣,三次糯米。
7、最后用保鲜膜包好,上面压上重物,放入冰箱1个小时。
8、之后取出来,刀沾上水,切成片,蘸上白糖就可以吃了。
沧州切糕做法?
切糕是沧州人民都喜欢吃的美食,做法也比较繁琐,首先要将汇米用凉水浸泡四个小时,将小枣用水煮一下,锅内放水铺上毡布,然后一层米一层枣的弄好再用毡布盖严,并用东西将上面压实,将水抹过,水烧开后再煮20分钟,停火后再泡四个小时左右就可以吃了