白萝卜炖羊肉怎么做？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，用开水把羊肉烫一下加姜片料酒去醒去血味，捞出用清水洗净，把萝卜块也用开水烫一下去萝卜味，炸姜片和葱把羊肉放进加水再放点白酒去醒，放点胡椒粉，纯一个小时后再放白萝卜块煮二十多分钟就好。
白萝卜炖羊肉怎么做？
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，用开水把羊肉烫一下加姜片料酒去醒去血味，捞出用清水洗净，把萝卜块也用开水烫一下去萝卜味，炸姜片和葱把羊肉放进加水再放点白酒去醒，放点胡椒粉，纯一个小时后再放白萝卜块煮二十多分钟就好。
萝卜炖羊肉的家常做法？
1.羊肉洗净
2.把大块羊肉冷水下锅，上火煮开
3.煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出
4.温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块
5.把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。
黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉
6.加入清水，水量没过锅里的食材就好。
如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。
一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了
7.盖上砂锅盖；砂锅上灶，开火，大火烧开
8.大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右
9.时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了；喜欢软烂的还可以延长些时间
10.白萝卜去皮切滚刀块
11.把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味
12.砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了
13.一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。
萝卜炖羊肉简便做法？
制作材料
萝卜1000克，羊肉500克，生姜20克，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量。
制法：
1、将萝卜洗净，去皮，切块。
2、羊肉去筋膜，洗净，入沸水中氽一下去除血水，切块；生姜洗净切片。
3、将萝卜、羊肉、枸杞子、生姜同入沙锅，加适量水炖煮，先武火烧沸，再用文火炖煮至羊肉熟烂后，加入各调料适量即成。
白萝卜炖羊肉的家常做法？
主料：
羊肉600克，白萝卜1颗
辅料：
植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒1勺，盐3小勺，料酒1勺
做发
白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄，羊肉洗净，切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开，关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净
