湛江海鲜推荐？
湛江必吃海鲜
第一种兰花蟹，花蟹中秋后又肥又有膏，很美味！
第二种大白鲳，湛江是浅海，北部湾的大白鲳，用来清蒸，肉质滑口鲜甜美味，天下第一鲳果然名不虚传；
其次白虾，天然东风螺，沙虫，圆点花马鲛，硇洲鲍鱼，硇洲乌沙叁，龙利鱼等。
湛江真是吃海鲜的好地方呀！
湛江为什么是海鲜之都？
因为湛江是广东最大最出名的海鲜城市。
湛江市是一个沿海城市，有最大的红树林保护区生态环境好，水产养殖非常丰富，海鲜河鲜更丰富多彩，有全广东最大的海鲜批发市场，随着生态环境的改善，经济的发展，海鲜的需求量也越来越重要，保护生态和海洋，自然环境才能有更好的海鲜再生资源。
湛江冰鲜鱼有哪些品种？
湛江常用的冰鲜食品有:带鱼、鲳鱼、鱿鱼、三文鱼等。
冰鲜鱼主要分为两类。
第一类指：
只是简单使用冰块将鱼进行冰冻，未进行内脏处理，鱼的温度一般在0度，此类经常可以在海鲜市场买到，且冷藏时间不超过3天。
第二类指：
使用低温技术将新鲜捕捞的活鱼经过现杀清洗等工序后直接急冻，迅速将鱼的温度降到零下十几度，可以保证鱼的新鲜及锁住鱼肉营养
湛江海鲜粥的正宗做法？
1湛江海鲜粥的正宗做法如下：
准备食材：
大米、海鲜（虾、蟹、贝类等）、姜、葱、香菜、鱼露、味精、盐。
将大米洗净泡水备用，海鲜清洗干净备用，姜切丝，葱、香菜切碎备用。
锅中加水烧开，将大米放入水中，大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。
将海鲜放入锅中，煮至熟透，注意不要煮过头，否则会影响口感。
加入适量的鱼露、味精、盐调味，撒上姜丝、葱花、香菜，即可出锅。
湛江海鲜粥的特点是鲜香味美，口感浓郁，希望您尝试制作，享受美食的乐趣。
