干锅包菜是怎么做的？
所需食材：
五花肉100g，包菜400g，干辣椒4个，花椒20颗左右，蒜4瓣，生抽10ml，盐5g，糖3g，鸡精3g。
第一步：
包菜用清水清洗干净，然后再用盐水浸泡10分钟，再次用清水洗净。
蒜去皮后拍碎，然后切成末，干辣椒洗净擦干后切成段备用。
第二步：
五花肉用清水洗净，然后切成薄片备用。
第三步：
锅中倒油，大火，将干辣椒段、花椒和蒜末倒入锅中翻炒出香味。
第四步：
炒香后再把切好的肉片倒入锅中翻炒均匀，当肉片炒至到变色后，再将包菜倒入锅中翻炒。
第五步：
当包菜翻炒到断生的时候，加入一勺生抽、半勺盐、小半勺鸡精和小半勺糖翻炒。
将调料和菜翻炒均匀后，即可出锅。
一份包菜清爽可口鲜香诱人的干锅包菜就做好了。
干锅包菜的正宗做法王刚？
食材:包菜300克，五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5个，白糖10克，酱油2勺，鸡精适量，料酒1勺，盐20克，香醋半勺。
做法:
1，包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净
2，五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
3，热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4，加入蒜片继续煸出香味
5，大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6，接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7，起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
干锅包菜的正宗做法王刚？
食材:包菜300克，五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5个，白糖10克，酱油2勺，鸡精适量，料酒1勺，盐20克，香醋半勺。
做法:
1，包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净
2，五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
3，热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4，加入蒜片继续煸出香味
5，大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6，接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7，起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
干锅手撕包菜王刚？
用料：
包菜450克，豆瓣酱1勺，干辣椒5个，五花肉100克
做法：
1.包心菜一个，用手撕成块。
清洗干净，五花肉切块。
2.热锅下油，放入五花肉，煸炒2分钟，加入一勺豆瓣酱，辣椒，花椒，大蒜爆香，加入包心菜继续翻炒2分钟。
3.加入盐，少许酱油，耗油，鸡精翻炒一分钟，加入葱，盛出在干锅里即可。
干锅手撕紫包菜的做法？
食材清单
五花肉200g、紫包菜150g、青辣椒1个、红辣椒3个、大葱10g、姜10g、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、陈醋1勺、香叶适量、八角适量、花椒适量、盐适量、糖适量、花雕酒适量
烹饪步骤
步骤1
材料：
豆瓣酱，包菜，五花肉，青辣椒，红辣椒，大葱，蒜，姜
步骤2
五花肉切片，包菜手撕，辣椒切小段，大葱切丝，蒜切片，姜切丝。
步骤3
热锅热油，下香料，小火爆香，然后捞出香料不用。
步骤4
放入五花肉，小火煸炒出油
步骤5
两边煸得差不多有点金黄，就ok啦。
步骤6
放入蒜，姜，辣椒，小火煸炒
步骤7
放花雕酒去味，然后放入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤8
放生抽提味，老抽提色，老抽放半勺就可以。
步骤9
然后放入手撕包菜一起炒
步骤10
手撕包菜炒软，均匀沾满调味后，放入大葱和青辣椒。
步骤11
放入陈醋，糖，适量点盐，因为豆瓣酱，生抽，老抽均含盐，所以试味道再看看是否要加盐。
步骤12
可以出锅啦。
步骤13
喜欢辣一点的，多放辣椒。
砂锅焖手撕包菜的做法？
砂锅手撕包菜，做法非常简单，爽脆微辣，口味鲜美，好吃下饭！
用料
牛心包菜1个（1斤）
五花肉3两
二荊条青辣椒5个
小米辣红椒5个
大蒜4瓣
姜一小块
豆瓣酱1勺
盐、鸡精、酱油、糖少许
干辣椒5个
醋一点点
步骤1
猪肉去皮切成片，包菜洗净切开手撕块，用少许盐拌匀腌制十分钟（去掉包菜多余的水分）青红椒切段，干辣椒用剪刀斜剪段，姜蒜切片。
步骤2
大火，热锅加油（比平时炒菜多点），油热下五花肉翻炒至出油变色，加姜、蒜、干辣椒继续翻炒1分钟，再加豆瓣酱炒香。
把炒好的肉放在锅边倒入包菜翻炒至包菜变色，加入青红椒炒1分钟，加糖、酱油，一点点醋、鸡精拌匀起锅装砂锅，干锅手撕包菜就做好了。
小贴士
包菜用少许盐腌制，炒时不会出太多的水。
