鸡汤面做法？
鸡洗净切块，锅热倒油下入鸡不停翻炒，炒至有香味后加入葱结、姜片和水炖煮，炖煮熟后放入盐调味即是鸡汤；另起锅水开下入面条煮熟捞出，加入鸡汤即可。
鸡丝面商用做法？
1、食材
香菇12朵，盐，蒜1-2瓣，料酒1汤匙，老抽1汤匙，耗油1汤匙，淀粉1/2汤匙，葱，白糖1/2汤匙，水
2、做法步骤
(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。
(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。
(3).将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。
(4).蒜切片，葱切碎。
待用。
(5).锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。
(6).加入耗油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。
(7).另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，加入做好的香菇鸡丝汤，撒香葱就完成了。
茶树菇鸡汤面做法？
1.准备好茶树菇、姜片、红枣、鸡肉等材料
2.洗干净茶树菇、红枣等食材。
3.将洗好的茶树菇放进锅中焯一下水。
4.将买回来的土鸡切块。
5.将切好的鸡块煮出血水后锅中加油翻炒。
6.将炒好的鸡肉和红枣一块放入煲中开始煲汤
7.半小时后把洗好的茶树菇和少量料酒加入其中。
8.加完料酒之后半个小时就可以出锅了，根据个人口味可放入适当的盐后就可品尝鲜美的茶树菇鸡汤。
9下入面条
