如何辨别三七花品种优劣？
三七花的好坏处可以看花的颜色.三七花最好的颜色是绿色，而且越好的花越紧。
优质的花朵大且均匀、绿色（带有绿黄花朵）、花柄短、且生长年限为3年最佳（2年花过嫩，4年花过老）。
较差的花朵大小不均匀、暗黄（多数受过潮）、花柄长、色泽过绿。
目前较差的三七花大多是受过潮，色泽暗黄，注意并非3年花中的绿黄，或者2年花冒充，尤其市场上2年花冒充的居多。
如何选购田三七？
第一步，看田七的头数。
在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少只田七茎块来确定，如果有20头田七够上1斤，这就是最好的，称之为“七王”。
有60只至80只田七够上1斤的，称为80头。
如每斤300只以上田七的，就称为无头数，质量最差。
一般60头以上的田七就可以称为优质田七，不过30头和60头的差别也并非天上地下。
第二步，看田七的形状。
田七分冬田七和春田七，冬田七是结籽之后采收的田七，不饱满，田七皱纹多，春田七的品质最佳，选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。
第三步，看田七的颜色。
好的田七外观为田七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。
打过蜡的田七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于田七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。
断面是褐色的田七说明是干货，带灰绿色说明田七水分不干。
