酱香饼鸭腿的做法?
1、原料:
甜面酱150克,白糖30克,香油20克,冷开水50克。
2、将甜面酱放入碗内。
3、上笼用中火蒸10分钟至透,取出降温。
4、加入白糖充分搅拌至溶化。
5、再加入香油调匀。
6、最后加入冷开水调匀即成
香亿圆酱香鸭腿热量?
1.食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪鸭腿克1209千卡217千卡26.75克11.4克总量557克1209千卡热量1209千卡,相当于华尔兹舞403分钟消耗的热量.
汇光皇后卤味酱鸭腿怎么做才好吃?
用料:
鸭腿两只,葱姜适量,黄酱1勺,
甜面酱1勺,酱豆腐1块儿,生抽或黄豆酱油适量,冰糖
5-6颗盐,适量花椒
1小捏八角
1个香叶,1-2片桂皮
1小段黄酒或白酒
1勺鸭腿两只
葱姜适量
黄酱1勺
甜面酱1勺
酱豆腐1块儿
生抽或黄豆酱油适量
冰糖5-6颗
盐适量
花椒1小捏
八角1个
香叶1-2片
桂皮
1小段
黄酒或白酒1勺
做法
鸭腿洗净,用牙签扎一下鸭皮,再用厨房纸巾吸干水分
1.鸭腿洗净,用牙签扎一下鸭皮,再用厨房纸巾吸干水分
锅中抹上底油小火煎鸭腿,先放有皮的一面
2.锅中抹上底油小火煎鸭腿,先放有皮的一面
煎至两面微黄捞出
3.煎至两面微黄捞出
黄酱用适量生抽调开,加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁(也可倒入适量酱豆腐汁)
4.黄酱用适量生抽调开,加入甜面酱和酱豆腐调成酱汁(也可倒入适量酱豆腐汁)
5.准备好调味料
另起锅加入足量的水烧开,放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜,倒入调好的料汁,放入鸭腿,加入适量的黄酒(没有就直接用白酒代替了),冰糖,大火烧开转小火炖1小时
6.另起锅加入足量的水烧开,放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜,倒入调好的料汁,放入鸭腿,加入适量的黄酒(没有就直接用白酒代替了),冰糖,大火烧开转小火炖1小时
40分钟后可以加入少许的盐调味,为了鸭腿更好的上色,中途可以给鸭腿翻一下面,一小时后关火泡上1小时,让鸭腿更好的入味
7.40分钟后可以加入少许的盐调味,为了鸭腿更好的上色,中途可以给鸭腿翻一下面,一小时后关火泡上1小时,让鸭腿更好的入味
泡上1小时后开大火收汁上色,大概煮5分钟左右把鸭腿捞出,汤汁继续收成拉黏的状态就好了
8.泡上1小时后开大火收汁上色,大概煮5分钟左右把鸭腿捞出,汤汁继续收成拉黏的状态就好了
捞出的鸭腿趁热切块儿,摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
9.捞出的鸭腿趁热切块儿,摆盘浇上浓浓的酱汁就好了
盛上一碗米饭,放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁,在配一些喜欢的蔬菜,慢慢享用吧
10.盛上一碗米饭,放上鸭腿肉浇上浓浓的酱汁,在配一些喜欢的蔬菜,慢慢享用吧
板鸭腿家常做法?
第一步:
将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。
拿出大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮
第二步:
锅里倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,
第三步:
放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟。
第四步:
等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了。
柳州手信必买清单?
螺蛳粉,云片糕,这些都是到柳州旅游的人手信必买之物。
螺蛳粉是当今柳州最火爆的手信之一,云片糕是柳州驰名的传统礼品,还有牛腊八,酱香鸭舌等等都是手信必买之物。