豆皮块家常做法？
用料
豆皮2张
韭菜100克
五花肉200克
姜3克
蒜4瓣
豆瓣1勺
老抽一小勺
生抽2勺
胡椒粉3克
味精5克
豆粉3克
干辣椒6个
花椒3克
料酒1勺
做法步骤
步骤1
首先把豆皮切成菱形块，五花肉切片，韭菜洗干净切成节，姜蒜切片。
把切好的豆皮焯好水备用。
步骤2
热锅冷油，先下入我们的五花肉煸香煸出油，加入姜，蒜，干辣椒，花椒炒香，再加入豆瓣酱炒香出红油，加入一些老抽上色。
接下来加入清水烧开，再加入我们焯好水的豆皮。
步骤3
豆皮烧2分钟入味，再加入胡椒粉味精，生抽调味，接着加入韭菜，用水淀粉勾薄芡，起锅即成。
手工豆腐皮的家常菜做法？
豆腐皮家常菜简单做法步骤如下：
1.将淀粉和水混合搅匀备用。
2.将豆腐皮切成长条状。
3.将红色菜椒切成丝备用。
4.将大葱切末备用。
5.在锅里放入适量的花生油，加入葱末炒香。
6.加入豆腐皮和菜椒煸炒。
7.加入酱油和适量的水、盐烧开。
8.烧开煮5分钟，加入淀粉水在煮1分钟出锅。
9.成品最后一步成品。
豆腐皮最正确的做法？
1、锅中放油，放入肉丝煸炒。
2、肉丝变色放入适量的料酒炒熟备用。
3、锅中放油，倒入葱花炒香。
4、放入切好的豆腐皮丝翻炒2分钟。
5、倒入炒好的肉丝一起翻炒。
6、放入适量的老抽、盐、糖、味精，就可以出锅了。
7、成品。
注意事项豆腐皮放入足够的蚝油和酱油才够味增香。
豆皮条家常做法？
材料：
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法：
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
千层豆皮家常做法？
1.
200g豆腐皮备好
2.
锅洗净，加500g水烧开，放入200g豆腐皮煮3分钟，水开后再煮3分钟。
捞出，装入盘中，备用
3.
5g辣椒，5g香叶，5g花椒，5g八角，5g桂皮，备用
4.
5g辣椒粉加10g食用油，3g盐拌均匀
5.
5g桂皮，5g花椒，5g八角、5g香叶过水，控干水分
6.
锅中放300g油，烧热，加入控干的5g桂皮，5g花椒，5g八角，5g香叶，炸出香味捞出，倒入事先拌好油的辣椒粉搅拌均匀，熬成辣椒油
7.
取一干净的小碗，加入5g辣椒油，3g生抽，3g香醋，2g白糖，2g盐，3g花椒粉，2g胡椒粉，50g开水，3g美极鲜调成味汁
8.
将调制好的调味汁淋入事先备好的豆腐皮中，撒上10g白芝麻及葱花即可千层豆皮完成
千层豆皮家常做法？
1.
200g豆腐皮备好
2.
锅洗净，加500g水烧开，放入200g豆腐皮煮3分钟，水开后再煮3分钟。
捞出，装入盘中，备用
3.
5g辣椒，5g香叶，5g花椒，5g八角，5g桂皮，备用
4.
5g辣椒粉加10g食用油，3g盐拌均匀
5.
5g桂皮，5g花椒，5g八角、5g香叶过水，控干水分
6.
锅中放300g油，烧热，加入控干的5g桂皮，5g花椒，5g八角，5g香叶，炸出香味捞出，倒入事先拌好油的辣椒粉搅拌均匀，熬成辣椒油
7.
取一干净的小碗，加入5g辣椒油，3g生抽，3g香醋，2g白糖，2g盐，3g花椒粉，2g胡椒粉，50g开水，3g美极鲜调成味汁
8.
将调制好的调味汁淋入事先备好的豆腐皮中，撒上10g白芝麻及葱花即可千层豆皮完成
