洋姜晒干煮成咸菜的方法？
将洋姜
洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子
里，清洗。
2控干水
，凉起来，可放到阳台上，当然，把阳台抹的干干净净的，将洋姜铺在上面就好了。
3不用再管它，凉晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。
4休班时，将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。
5锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧。
6放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。
7水，凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加，大约高一指的水进去。
