草鱼怎么炖好吃又简单？
取新鲜的草鱼1500克，收拾干净在草鱼背部改成一字刀，这样方便鱼入味。
起锅烧油，待油温七层热下入草鱼，把草炸制表面金黄捞出备用，猪五花肉100切片，葱50切段姜30切片蒜50克切片，香菜30切段，300克土豆粉条用水泡上备用。
起锅烧油，待油温升高至七层热加入猪五花肉，炒制表面微黄，再放入葱姜蒜一起煸炒，再放入草鱼加入适量开水，放入盐8克鸡精5克一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖十分钟后，再放入土豆粉条再炖十分，出锅装盘鱼上面撒上香菜段即可。
怎么炖大块草鱼才好吃家常做法？
炖大块草鱼先煎鱼块后加入葱姜蒜八角小茴高汤香蚝油生抽老抽糖醋盐鸡汁调味炖制。
排骨炖草鱼正宗做法？
步骤1
排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤
步骤2
草鱼肉剁成小块，表面沥干水分，沾满淀粉
步骤3
放入油锅中，将鱼肉炸至金黄
步骤4
将草鱼肉摆放在升降盘中，因为鱼肉煮过会容易碎，所以位置要事先摆放好，然后降回升降盘
步骤5
将3勺酱油，2勺糖，2勺米醋，一勺料酒，半勺老抽调成汁
步骤6
将汤汁倒入到锅中，继续煮
步骤7
煮至草鱼肉上色后，就可以放入喜欢的蔬菜了
清炖草鱼汤怎么炖好吃又简单？
步骤/方式1
先把鱼清洗干净，去鱼尾鱼头（家里不吃鱼头，鱼尾，就去掉了）每一面各割3条刀口
步骤/方式2
拿2片姜，切丝。
一小段葱，切丝。
2勺盐撒均匀，料酒适量。
腌制15分钟，主要是为了去腥味。
步骤/方式3
香菇切薄片豆腐切小块蒜切小片香菜切小段
步骤/方式4
炒锅倒入适量的油，把腌制好的鱼，两面煎黄，放入葱姜蒜，料酒，翻炒两下，
步骤/方式5
倒入开水，我们是3个人吃，水量如图，加入盐3勺，米醋少量，鱼不用切块，大火烧20分钟，自动成块，把主要的鱼骨刺取出来，在小火10分钟。
步骤/方式6
撒入香菜，出锅。
清炖草鱼汤怎么炖好吃又简单？
步骤/方式1
先把鱼清洗干净，去鱼尾鱼头（家里不吃鱼头，鱼尾，就去掉了）每一面各割3条刀口
步骤/方式2
拿2片姜，切丝。
一小段葱，切丝。
2勺盐撒均匀，料酒适量。
腌制15分钟，主要是为了去腥味。
步骤/方式3
香菇切薄片豆腐切小块蒜切小片香菜切小段
步骤/方式4
炒锅倒入适量的油，把腌制好的鱼，两面煎黄，放入葱姜蒜，料酒，翻炒两下，
步骤/方式5
倒入开水，我们是3个人吃，水量如图，加入盐3勺，米醋少量，鱼不用切块，大火烧20分钟，自动成块，把主要的鱼骨刺取出来，在小火10分钟。
步骤/方式6
撒入香菜，出锅。
东北铁锅炖草鱼做法？
主料：
白鲢半条
辅料：
豆节适量
北豆腐1块
香菇4朵
葱适量
郫县豆瓣酱2勺
干红辣椒3个
香叶2片
姜适量
蒜适量
调料：
酱油15ml
料酒20ml
白糖10g
做法：
1.白鲢一条，洗净去除腮。
2.去除头尾，鱼肉切段。
3.去除鱼骨留鱼肉。
4.香菇泡发北豆腐，豆角准备。
5.豆结泡发。
6.葱切段，姜算切片，八角干，红辣椒，香叶准备。
7.郫县豆瓣酱剁细。
8.锅中放油，鱼段两面沾面粉，小火煎制。
9.说有一段两面煎金黄捞出备用。
10.锅中留油，小火煎豆腐至两面金黄。
11.捞出。
12.锅中放油中火炒郫县豆瓣酱，葱姜蒜，出红油，放干红辣椒和香叶八角，继续炒出香味。
13.加入热水，烧开小火煮十分钟。
14.去除葱姜蒜等，只留汤汁。
15.放入煎好的鱼块大火烧开，加入少许生抽，料酒，白糖拌匀。
16.放入煎好的豆腐煮15分钟。
17.放入泡好的香菇和豆角，继续煮五分钟，最后大火收汁即可
