醋泡豆子正确方法？
醋泡豆子是一种传统的中式美食，可以减轻豆子的气味和增加口感。
以下是醋泡豆子的正确方法：
材料：
-黄豆、黑豆、绿豆等豆子
-适量的盐
-适量的米醋
-清水
步骤：
1.将所选豆子冲洗干净，并浸泡在清水中2-3小时，直到豆子完全浸泡。
2.将豆子倒入大碗中，并加入足够的清水，加入一些盐，搅拌均匀。
3.将盐水沸腾后，加入豆子，再次搅拌均匀。
4.把豆子煮沸，然后立即转换到缓慢的火焰上煮30分钟至1小时，直到豆子变得柔软，但不要煮得太过烂。
5.豆子煮熟后，将其倒入一个干净的碗中。
6.加入适量的米醋，轻轻搅拌均匀。
7.盖上盖子，放置在冰箱里泡制至少2小时或过夜。
8.在享用前，将豆子从醋水中取出，放在漏斗中滤去水分，然后现在即可。
注意：
-最好不要在醋泡的时候加糖，这样会影响醋泡的效果。
-如果豆子煮的时间太久，豆子的颜色会变暗，口感会变得不好。
醋泡黄豆的正确做法？
首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，新鲜黄豆250g、原香醋适量。
用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。
关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。
五天后就可食用。
醋泡黄豆的正确做法与吃法？
醋泡黄豆的正确做法是先将黄豆洗净后浸泡在水中，加入适量的醋，浸泡时间为6-8小时，然后将黄豆捞出沥干水分即可。
吃法可以直接食用或加入凉拌菜中。
这种做法可以使黄豆更易消化，增加营养价值。
泡黄豆正宗做法？
首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，新鲜黄豆250g、原香醋适量。
用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。
关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。
五天后就可食用。
做法二
用料
主料：
黄豆400g
调料：
米醋适量
1.将黄豆洗净，沥干水分待用
2.锅烧至6成热
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
醋泡红豆的正确做法？
清洗红豆，浸泡于水中，以便除去红豆上的灰尘，清洗干净的红豆，浸泡一会。
准备好的玻璃瓶洗干净，用米醋把玻璃瓶浸润一下。
将泡好的红豆倒置平底锅内炒，直到红豆开裂说明已经炒熟。
将炒好的红豆倒入瓶中并密封，在用米醋完全浸泡红豆。
醋泡豆腐的做法？
主料：
黄豆250g
清水5000ml
辅料：
白醋50g
盐5g
凉开水150ml
做法：
1.食材备好，豆子是我提前泡了一晚的。
2.泡好的豆子用料理机加水磨成生豆浆。
3.磨好的豆浆倒入纱布里过滤。
4.过滤剩下的豆渣，挤干水分就可以丢弃了。
5.过滤好的豆浆烧开后打去浮沫，中小火煮5分钟。
6.白醋50克凉白开水150克，盐一勺做成豆腐水备用。
7.豆浆煮熟后加入一小盆冷水给它降温到80-90度左右。
8.分次用勺子把调好的豆腐水舀入豆浆里搅匀。
9.勺子里那些白色的絮状物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
10.慢慢的豆花会越来越多。
11.直到全部变成豆花出现淡黄色的清水就停止加豆腐水，并且再次开火煮开。
12.准备一个豆腐磨具里面铺上湿纱布倒入豆花，也可以用家里其它有露眼的工具。
13.用纱布把豆花抱严实。
14.压上盖子。
15.再用重物压住20分钟美味的豆腐就做好了
