2分钟教你豆腐炖鱼家常做法？
食材
鱼1条、豆腐2块、姜丝适量、盐适量
烹饪步骤
1
油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热。
2
然后放入鱼。
3
开中火煎至两面金黄。
4
倒入适量清水，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。
5
出锅前加盐调味再煮1~2分钟。
6
撒上香菜趁热食用。
萝卜豆腐炖鱼家常做法？
材料
鲫鱼1条、豆腐1块、萝卜半个、葱花、姜、盐1勺
烹饪步骤
步骤1/4
洗干净，加料酒，盐，腌制15分钟
步骤2/4
豆腐萝卜，按个人喜欢加
步骤3/4
把腌制好的鱼煎过，煎的时候放姜片。
煎好后加水，大火煮沸。
7分钟后加豆腐萝卜条。
小火煮20分钟。
最后一步
加葱花，和盐。
就可以出锅了
豆腐炖鱼汤家常做法？
食材：
250g豆腐，400g昂刺鱼
配料：
适量油，适量盐，少许芹菜，少许生姜，适量蒜头，适量青蒜
做法
1．昂刺鱼，豆腐，青蒜，芹菜，姜，蒜头。
2．热锅加油，将蒜头及姜片下锅爆香。
3．将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄。
4．加入适量清水，并将豆腐下锅。
5．煮至汤底开，沥去汤沫。
6．一份豆腐鱼汤就完成。
自制豆腐炖鱼的做法？
主料：
草鱼1条重约600克，豆腐300克，
辅料：
枸杞1克，葱段10克、姜片8克调料：
盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克
制作方法：
1、草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。
2、豆腐切块，枸杞泡透。
3、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可。
炖鱼的做法，豆腐炖鱼怎么做好吃，豆腐炖鱼的家常做法？
大葱炖豆腐的做法
1、将豆腐切块状;葱切段。
（我喜欢用嫩豆腐，把豆腐切成小块有热水炒一下备用）
2、耗油，，盐，五香粉味精或者鸡精备用。
3、烧热锅，放生油，加葱段干扁炒香（也可以放几粒花椒根据个人口味），放入豆腐。
轻轻晃动锅几分钟后；加入调料，加锅盖焖3分钟（也可以加入水淀粉）；
4、加入葱叶（最好是买些香葱），翻炒葱软熟后，起锅
