10种家常凉拌菜做法？
一、洋葱拌木耳
用料：
黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
二、虾皮老虎菜
用料：
尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺
做法：
1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段
2、将所有食材放入一个容器中
3、加入调料拌匀后装盘
三、炝拌苦瓜
用料：
苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升
做法：
1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。
干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用
2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.
3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可
四、皮蛋拌黄瓜
用料：
黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙
做法：
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
3、淋上调味料即可上桌享用
五、香椿拌豆腐
用料：
香椿1小把，豆腐1块，食盐1茶匙，香油1/2汤匙
做法：
1、香椿洗净用开水烫一下，变绿后沥干水
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水(焯的时候加适量盐)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少许盐和适量香油，拌匀即可
六、粉丝拌菠菜
用料：
菠菜900克，粉丝1小把，红尖椒半个，杏仁12个，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐4克
做法：
1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即
烂菜的家常做法？
1.锅里放油烧热，放入猪肉炒熟，在放入葱花，姜片，八角炒香！
2.这时候放入白菜炒制发软，加酱油，加盐！放入一碗清水，水要没过白菜！放入泡软的粉条，把汤炖开锅！
3.开锅后加入木耳，炖到白菜软烂，粉条软烂加点味精就可以出锅了！加入粉条后要多搅动，这样粉条就不会粘锅！
白玉菜的做法？
1/6准备一把小青菜，刚好够一盘，洗净
2/6热锅烧开三碗水，放入一勺盐，再放入小青菜
3/6把小青菜在热水里翻一下，即焯水
4/6把焯水后的小青菜捞出沥干装在盘里
5/6淋上豆豉鱼酱油，洒上鸡精
6/6最后把油烧热淋在菜上即可
有哪些好吃简单不辣的家常小菜么？
糖醋茄子
做法:
1.糖醋汁:碗里放入2勺生抽，2勺醋，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
2.茄子去皮切滚刀块，放入淀粉裹均匀，锅里倒油，油温六成热放入茄子中大火炸至熟透表面焦黄捞出备用。
3.锅里留油炒香蒜末倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒至汤汁浓稠，撒少许葱花。
一周菜谱每天四个菜不重样？
星期一，西红柿炒鸡蛋、酱茄条、苦苣花生米、红烧肉。
星期二，孜然圆葱炒鱼豆腐、蒜苔炒豆腐干、酸辣凉拌土豆丝、熘肉段。
星期三，尖椒干豆腐、韭菜炒鸡蛋、五彩拉皮、孜然肉片。
星期四，角瓜炒鸡蛋、软烧茄子、家常拍黄瓜、水煮肉片。
星期五，韭菜炒豆干、肉末茄子、油炸花生米、宫保鸡丁。
星期六，醋溜豆芽、麻婆豆腐、西红柿拌糖、红烧带鱼。
星期日，家常豆腐、黄瓜片炒鸡蛋、白菜陈醋海蜇皮、红烧鸡块。
十种茼蒿菜的家常做法？
主料、茼蒿菜1把
辅料：
大蒜5瓣、蚝油1汤勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2汤勺、盐1/2茶勺、植物油适量
蒿菜的家常做法步骤：
步骤1、将蒿菜清洗干净
步骤2、切掉根部
步骤3、锅里的水烧开以后，放进蒿菜焯至断生
步骤4、捞出控干水份装盘
步骤5、准备蒜末和蚝油
步骤6、炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味
步骤7、放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油
步骤8、加入适量清水煮开，浇在蒿菜上即可。
