无糖为什么还有甜味？
无糖之所以有甜味，是因为加入了甜味剂。
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。
甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。
甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。
甜味剂种类较多，可分为：
按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。
属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。
天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。
人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。
饮料无糖还甜是怎莫回事？
无糖饮料喝起来是甜的，是因为饮料中蔗糖成分被换成了人工甜味剂。
人工甜味剂是一类广泛应用于食品、饮料、药物和个人护理品的人工合成或半合成的代替蔗糖的有机化合物，由于大部分人工甜味剂几乎不被人体转化，因此被人们称为无热量的糖。
为什么有些饮料0糖还是甜的？
有些饮料标称为“0糖”或“无糖”，但仍然具有甜味的原因有几种可能性：
1.使用替代甜味剂：
这些饮料可能使用了人工甜味剂，如阿斯巴甜（aspartame）、糖精（saccharin）、苏拉密（sucralose）等。
这些甜味剂具有高甜度，只需用很少的量就能达到甜味的效果。
2.添加其他味道增强剂：
除了甜味剂，饮料制造商还可能添加其他的味道增强剂，如香精、果汁浓缩物等，这些物质也可以增加饮料的甜味感。
3.感知误差：
有时候人们可能出现感知误差，即使饮料中没有添加糖或甜味剂，但由于其他成分的相互作用或人的个人感知差异，可能会感觉到一定的甜味。
需要注意的是，虽然某些饮料标称为“0糖”或“无糖”，但它们可能仍然包含其他添加剂或成分，并非完全没有糖分。
如果您对糖分摄入有严格的限制或关注食品成分，请仔细阅读产品标签，以确保您了解所摄入饮料的具体成分。
为什么有的奶茶写的无糖但是喝起来还是甜的？
无糖的奶茶不加糖，它的甜味来自甜味剂，例如阿斯巴甜，乙酰磺胺和三氯蔗糖。
这些甜味剂的热量低或无热量，对血糖的影响很小，并且甜度几乎是普通蔗糖的一百倍。
甜味剂增加食欲，从而和无糖饮料相反更容易使我们肥胖。
还不如多喝白开水。
无糖可乐怎么是甜的？
既然称之为“无糖可乐”，那为什么喝起来的甜味同普通可乐是一样？这是很多人都感到不解的问题。
有甜味肯定就有糖，所谓的“无糖”，这只是从含糖成分的热量和卡路里来说的，而不是口感意义上的“无糖”。
因为普通可乐里面的糖主要是蔗糖，热量和卡路里高，不利于健康，而无糖可乐里面的糖是“甜味剂”或者“代糖”。
甜味剂和代糖不仅热量低而且甜度大，所以是一种很好解决喝甜味碳酸饮料而又不会发胖的方案。

常用的甜味剂有：
安赛蜜、罗汉果提取物、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇等等；而代糖主要就是“阿斯巴甜”。
只要是经常喝无糖可乐的朋友，如果细心一点就会发现，其配方中就有“阿斯巴甜”或者“安赛蜜”两种甜味物质，这就是无糖可乐和普通可乐的本质区别，但是喝起来一样很甜。
为什么零度可口可乐说是无糖的但还是甜的！感觉没普通的喝起来爽？
零度可乐是不含糖的。
它的甜味是来源于一种叫“阿斯巴甜”的甜味剂。
它虽然不是糖，但是也是有一定热量的。
阿斯巴甜在80度以上，甜味会消失，所以，请勿将零度可乐热饮。
