老酵米饼的做法？
老酵米饼的用料
粘米粉150g
面粉25g
酵母2g
泡打粉1g
白砂糖35g（这个甜度会有的淡，有葡萄干，吃的时候米饼也不会觉得那么不甜）
葡萄干随意
水180g～190g
发酵版米饼的做法步骤
步骤1
所有食材混合一起，发酵吧。
（大夏天的，我发酵了3个小时，米糊膨胀的好高，不怕发酵过头的，发酵久了还会有一股酒香）
步骤2
混合好的米糊的样子，很细腻。
步骤3
发酵好的米糊，膨胀的会好高，还有一股浓浓的酒香。
发酵好的米糊，包上保鲜膜，入冷藏室，可以明早，来煎米饼。
步骤4
还要赞一下我的铁锅，超级好用，比我那口麦饭石不粘锅还好用啊。
小火，煎米饼
步骤5
翻个面吧我们喜欢厚点点的米饼
步骤6
再烙一块薄点的。
薄点的，会烙出好多泡泡来，发酵米饼的缘故。
步骤7
厚一点的米饼，怕中间不熟，用铁铲分了④小块。
希望我的回答可以帮助到你哟谢谢
米油饼的做法？
主料：
小米200g、鸡蛋1个。
辅料：
花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。
做法：
1、准备适量的小米饭，小米饭要加热。
2、在准备一个鸡蛋。
3、给小米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
4、鸡蛋打散成鸡蛋液。
5、在准备适量的面包糠。
6、把做好的小米饼沾上鸡蛋液。
7、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
8、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。
9、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。
10、捞出小米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。
米饼怎么做又松又软？
1、食材：
糖30g、酵母50g、婴儿米粉一包、大米600g、水500g。
2、磨好的米浆加入酵母和婴儿米粉混合均匀发酵一段时间，婴儿米粉的加入可以使米饼更加松软有弹性，没有也可以不加。
3、发酵后的米浆混合新制米浆后就可以做了，小火慢慢烘熟大米。
4、米浆的发酵时间—冬天放置一晚第二天早上做就可以了。
5、气暖和的时候适量减短就可以了，制作米饼一定不能用大火，要用小火慢慢烘烤，并且不能开盖子，蒸汽会流失哦。
大米做早餐各种做法？
1、米粉：
将大米磨成米粉，然后用开水蒸熟或者煮成汤，加入调料，如酱油、葱花、辣椒等，做成香喷喷的米粉。
2、米饭煎蛋：
把米饭和鸡蛋混合在一起，把混合物放入平底锅中煎熟，可加入葱花、盐等调味料，美味而且营养丰富。
3、米浆：
将大米打成浆，煮熟即可，最好搭配豆浆、花生浆、黑芝麻浆等饮品。
4、米粥：
将大米煮成粥，可以加入各种食材，如肉类、蔬菜、豆类等，有丰富的营养成分，并且营养易吸收。
5、糯米糕：
将糯米加入各种食材制作而成，如红薯糯米糕、芝麻糯米糕等，美味且营养丰富。
6、米粉肉丝：
将大米磨成米粉，然后切成细丝，煮熟后加入肉丝、蔬菜等，口感细腻，香味浓郁。
7、米饭煮粥：
将米饭和水一起煮开，调入适量的盐，搭配各种菜肴，早上饱腹且方便。
8、蒸米饭：
用电饭煲或蒸锅蒸熟米饭，配上酸菜、香肠、火腿、蒸蛋等，味道丰富。
9、米粉肉丸汤：
将米粉煮成汤，加入肉丸、蘑菇、鸡蛋等，简单易做且营养丰富。
10、煎米饼：
将米饭压成薄片，放入平底锅中用油煎，可以搭配各种调料如芝麻酱、豆沙、蜂蜜等，营养丰富。
天津米饼的做法？
材料：
鸡蛋黄2只、玉米面100g、白面50克，糯米面20克，新鲜玉米2条（灌装的也可），泡打粉少许，奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）做法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。
稍微冷却后切块。
也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。
如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。
糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。
