常吃高粱米有什么好处和坏处？
常吃高粱米好处，高粱米是一种低热量食材，而目它含有大量膳食纤维，食用以后不会吸收过多热量，而且能增强人体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入。
膳食纤维还能加快身体代谢。
常吃高粱米坏处，容易消化不良。
稷米与高粱米区别？
稷米和高粱米都是谷物，但它们之间存在一些显著的区别。
以下是稷米和高粱米的主要区别：
1.植物种类：
稷米，又称粟米、小米，属于禾本科的稷属（Setariaitalica），是一种常见的谷物。
高粱米，又称蜀黍、芦粟，属于禾本科的高粱属（Sorghumbicolor），与稷米属于不同的植物种类。
2.形态特征：
稷米粒较小，呈黄色或金黄色，口感细腻。
高粱米粒较大，呈红色、棕色或白色，口感较粗糙。
3.营养价值：
稷米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素B1和B2的含量较高。
高粱米同样含有丰富的营养成分，但蛋白质含量较高，是稻米、小麦的2-3倍，具有较高的营养价值。
4.食用方法：
稷米通常用于煮粥、蒸饭、制糕等，具有较高的食用价值。
高粱米则常用于酿酒、制糖等工业用途，也可用于制作糕点、面食等。
5.生长环境：
稷米适应性较强，耐旱、耐瘠薄，对土壤的要求不高。
高粱米同样具有较强的适应性，可在干旱、贫瘠的土地上生长，适合在气候较为恶劣的地区种植。
6.产量与经济价值：
稷米产量相对较低，主要用作粮食作物。
高粱米产量较高，除了食用用途外，还具有较高的工业价值，如酿酒、制糖等。
总之，稷米和高粱米在植物种类、形态特征、营养价值、食用方法、生长环境和产量与经济价值等方面都存在一定的区别。
尽管它们都是谷物，但在日常生活中的应用和价值有所不同。
了解这些区别有助于我们在选择和使用这些谷物时做出更明智的决策。
高粱米泡一个礼拜还能吃吗？
不能
高粱浸泡三天后，仍然可以吃，高粱米也是一种大米的，应该会有很多朋友就是喜欢喝的一种，味道就是比较好，还是好吃的。
如果用高粱来酿酒的话，在水中至少要泡48个小时以上，就是两天两夜，也可以泡三天，这样再放入酒糟，发酵后，才能够酿造出上等的白酒。
高粱米的主要成分？
高粱米的主要营养成分,含有粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。
高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少,是一种不完全的蛋白质,人体不易吸收。
