什么是青汁？
青汁:指的是大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。
青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
青汁和大麦若叶的区别？
1.原料不同
青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品，由于大麦幼苗所含各种营养素十分丰富，故选幼苗为原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，都可制成青汁。
而大麦若叶是采用石磨碾磨成微粉状的大麦叶制作而成，广泛用于各种饮食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质，对于人体具有一定的作用。
而大麦若叶主要成分为游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等，而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。
青汁是什么？
青汁:指的是大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦生长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富，故选幼苗为原料。
青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
青汁可以多喝吗？
不可以
青汁通常是用幼麦苗的嫩叶作为原料，经过冷冻、干燥、粉碎技术制备而成，实际上是排除植物组织成分中的水分和粗纤维成分后，其他剩余组分的干制品。
可以作为一种营养补充剂，能提供少量叶绿素、维生素、矿物质及微量元素、植物化学物等成分。
青汁的成分？
1.大麦嫩叶：
大麦嫩叶是青汁的主要原料之一，富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。
2.甘薯嫩叶：
甘薯嫩叶也是青汁的常见原料之一，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维。
3.甘蓝嫩叶：
甘蓝嫩叶是青汁中常见的成分之一，富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质。
除了以上主要成分外，青汁的材料还可以包括其他蔬菜、野菜、山菜和树叶等，只要是无毒性且富含营养元素和叶绿素的植物，几乎都可以制成青汁。
青汁的成分丰富多样，具有补充营养、排毒、瘦身、通便和养颜等作用。
