甲鱼蛋最正宗的做法？
1.
甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3g、啤酒125毫升、水30工g、油60ml、花椒10克、香叶1g、桂皮2克、火锅底料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克
甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
2.
准备好小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖
3.
锅烧热倒入油
4.
将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香
5.
将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
6.
倒入半瓶啤酒
7.
倒入开水，水位刚好没过甲鱼蛋
8.
放入蚝油，生抽，小火炖10分钟
9.
最后大火一分钟
10.
撒上香葱即可出锅
11.
麻辣甲鱼蛋完成
甲鱼蛋最正宗的做法？
1.
甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3g、啤酒125毫升、水30工g、油60ml、花椒10克、香叶1g、桂皮2克、火锅底料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克
甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
2.
准备好小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖
3.
锅烧热倒入油
4.
将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香
5.
将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
6.
倒入半瓶啤酒
7.
倒入开水，水位刚好没过甲鱼蛋
8.
放入蚝油，生抽，小火炖10分钟
9.
最后大火一分钟
10.
撒上香葱即可出锅
11.
麻辣甲鱼蛋完成
