羊肉汤正宗做法？
主要食材：
羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗
【具体做法】
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。
焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。
3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。
4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。
骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。
5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。
6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，这个原汤都是奶白奶白的，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。
7、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。
羊肉汤排名前十名？
回答:
羊肉汤排名前十名:
1、河南洛阳羊肉汤。
2、河南灵宝羊肉汤。
3、山东单县羊肉汤。
4、山东滕州羊肉汤。
5、山东济南羊肉汤。
6、山东菖县羊肉汤。
7、安徽萧县羊肉汤。
8、山西壶关羊肉汤。
9、河南禹州羊肉汤。
10、江苏徐州羊肉汤。
