雪里红腌菜的腌制方法（爆腌雪里红的做法）

雪里红腌菜的腌制方法？

把雪里红洗干净，稍微晾一下，没有水了，可放盐揉一下，到软了就可以放到容器内，不要盖盖子，否则会发黄，七天内每天都翻动，然后腌制半个月就可以食用了。

另外的方法是，可以不洗直接放到容器内一层一层撒上盐，每天也要翻动，吃的时候就要好好清洗了。

爆腌雪里红的做法？

1.买回来的菜最好晒到有点焉，然后洗干净，晾干水。

2.生姜切片，腌制盐备好。

3.一个大些的盆备用。

4.雪菜切好加盐和生姜片拌匀。

5盖好盖子，边上别忘了放水，一个礼拜左右看看水。