唐代煎茶和宋代点茶的区别

唐代煎茶和宋代点茶的区别？

唐代的煎茶重于技艺，那么宋代的点茶更重于意境。

唐朝时期开始，茶会被做成粥的样子，先将饼茶放在火上烤炙。

然后，用茶碾将茶饼碾碎成为粉末，放到水中去煮。

所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃，这就是当时唐朝最流行的一种吃茶的方式。

宋代，点茶成为了一种新的流行方式，也常用来在斗茶时进行，既可以在二人或二人以上进行，也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品，它能给人带来美妙的身心享受，能唤来无穷的回味，宋代点茶比唐代煎茶法更为讲究，有一整套规范的程序。