家庭制作薯条的方法？
步骤1
准备食材：
土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。
步骤2
首先把土豆削去皮。
步骤3
切成条状。
步骤4
放入装有冷水的碗中浸泡。
步骤5
把土豆条放在纸巾上吸干水分。
步骤6
放入一些淀粉混合均匀。
步骤7
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。
步骤8
炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
自制炸薯条的做法？
1、首先准备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。
2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
3、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。
4、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
5、放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放入复炸一遍捞出，炸薯条就做好了。
6、最后准备一个小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄酱，薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃。
