粽子叶糯米糕的家常做法?
粽子叶糯米糕是一道传统的中式甜点,制作方法简单,下面是家常做法:
所需材料:
糯米粉200克
粽叶适量
红豆沙馅适量
白糖适量
水适量
制作步骤:
将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成糯米糊。
粽叶用清水洗净,晾干备用。
取一片粽叶,将其对折成三角形,将两个角对折成三角形,形成一个小锥形。
将锥形中间加入适量的红豆沙馅和白糖。
将糯米糊倒入锥形中,填满至锥形的顶部。
将锥形的两个角对折,用细绳子绑紧。
将绑好的糯米糕放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟即可。
温馨提示:
糯米粉和水的比例可以根据自己的口感调整。
红豆沙馅可以根据自己的喜好选择其他馅料,如芝麻馅、豆沙馅等。
糯米糕蒸熟后,可以用刀切成小块,撒上芝麻或者糖粉,增加口感和美观度。
街上卖的竹筒粽子做法?
1.将买来的竹筒洗净晾干。
2.泡米3--4个小时,
3.竹筒装米一层米,一个枣,压实封口即可
4.装锅高压锅大气后小火半小时放凉即可
