老乔卤肉制作方法？
老乔卤肉的制作方法:
1、首先我们将五花肉清洗干净，控干水分。
然后起锅烧油，油热之后，将五花肉放在里面，煎至两面金黄出油，然后再加入姜蒜。
干的辣椒，一个卤料包。
2、这个卤料包小厨是在超市里面买的，大家可以在超市里面买一个卤肉的料包就可以了。
然后再放点食盐，白糖，再加入一勺老抽，两勺生抽，一勺黄豆酱，有条件的朋友还可以加上2个鸡蛋和一些火腿都可以，再把一瓶啤酒放进去，再加点适量的清水，盖上盖子小火慢炖一个小时。
3、弄好之后取出切成片之后就可以吃了。
放在米饭上面，就是卤肉饭了，特别的香。
相信你能多吃两碗米饭呢。
陕西老乔素臊子做法？
步骤2
胡萝卜、土豆、芹菜、豆干都切丁备用，韭菜也切小段，和好的面团用湿布盖上饧半小时左右。
炒锅烧油，油温热下大葱炒出香味，下胡萝卜丁翻炒再放入豆干丁继续翻炒，调入适量生抽炒到豆干稍微有点干了，放入土豆丁，调入适量十三香粉和盐继续最后下芹菜丁翻炒两分钟加入点热水大火煮一下，让所有菜都入味，最后留一点汤汁
