一转凤凰和九转凤凰的区别？
形态不同。
凤有冠，有凤胆，尾为三尾。
凰无冠，无凤胆，尾为两尾。
据《尔雅·释鸟》郭璞注，凤凰外形特征是:“鸡头、燕颔、蛇颈、龟背、鱼尾、五彩色，高六尺许”。
《说文解字》载:“凤之象也，麟前鹿后，蛇头鱼尾，龙文龟背，燕颌鸡喙，五色备举。
出于东方君子之国，翱翔四海之外，过昆仑、饮砥柱，濯羽弱水，暮宿风穴，见则天下大安宁”。
凤凰性格高洁，“非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮”。
广东硬菜家常做法？
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广东硬菜有很多家常做法。
原因解释：
广东地区有丰富的烹饪文化，人们对于硬菜的制作有着丰富的经验和技巧。
以下是几种常见的：
1.干烧明虾：
将明虾剥壳后，用葱姜爆炒至变色，然后加入料酒、盐等调味料，再用适量的水煮熟，最后烧干汤汁，让虾肉入味。
2.叉烧排骨：
将排骨剁成块状，用酱料腌渍一段时间，然后放入烤箱或烤炉烤制，直到表面香脆，内部熟透，口感鲜美。
3.宫保鸡丁：
将鸡肉切成丁状，用腌料腌制，然后炒至外焦内嫩，配以花生、辣椒、葱姜等调料，制作出经典的宫保鸡丁。
此外，广东还有醉鸡、白切鸡、炖鱼头等多种硬菜的家常做法，每一道菜都有其独特的口味和烹饪方式。
如果你对广东硬菜感兴趣，可以进一步了解和尝试不同的家常做法，享受广东美食的丰富多样性。
